אף פעם לא מזיק להחזיק קצת אוכל אקזוטי במקרר. זה נותן תחושה טובה, לראות בין קופסאות החומוס ובקבוקי הקולה איזו גבינה נדירה ויוקרתית, או ממתק טעים במיוחד מחו”ל.
רק מה – בחיים השגרתיים האלה שמסתובבים סביב עבודה ושינה לפעמים אין ממש זמן לחפש את המאכל האקזוטי התורן שימלא לכם את החיים הקולינריים.
כדי לפתוח לכם את הראש, אספנו בשבילכם חלק מאתרי קניות האוכל המגניבים ביותר מסביב לעולם. לכל אחד מהם יש שטיק משלו, התמחות מיוחדות או עיצוב ייחודי – שהופכים את הביקור בו לשווה לגמרי אפילו אם אין לנו בדרך כלל אפשרות לבצע משם הזמנות (ככה זה שרובם שולחים רק לארץ בה הם נמצאים). ולכו תדעו – אולי תמצאו בהם רעיון למאכל המעניין הבא שתקנו בסופר שלכם.
1. הבשרי
D’artagan הוא הקצב הווירטואלי המושלם – עם בשרים איכותיים במיוחד מרחבי העולם, כמעט מכל סוג שאפשר לחשוב עליהם (כולל כמה בעלי חיים שהתמזל מזלם לא להימכר בסופרמרקטים בישראל). ממש לא מומלץ לצמחוניים. לאתר.
2. החלבי
התחלנו עם בשר ואנחנו ממשיכים לחלב: המוטו של Murray’s הוא “אנחנו מבינים בגבינות” – והם אכן מבינים. באתר שלהם אפשר למצוא גבינות שיגרמו לכם להזיל ריר על המקלדת רק מלהסתכל על התמונות שלהן – מכל הסוגים ובכל רמות המחירים. אם אתם נמצאים באיזור ניו-יורק, תוכלו אפילו להרשם לקורסי גבינות מיוחדים שיסבירו לכם קצת על גבינות איכותיות. לאתר
תמונה: Shutterstock
3. הטבעוני
נגעלים מבשר ומגבינות? אין שום בעיה – גם לטבעונים יש סופרמרקטים יעודיים ברחבי הרשת, שמציעים שלל מוצרים שאינם מתעשיית החי. החנות הטבעונית של Pangea כוללת מוצרים טבעוניים מגוונים ורבים, עם מבחר משתנה של מוצרים חדשים שיש סיכוי שאתם עדיין לא מכירים. לאתר
4. האורגני
רוצים אוכל ישירות מהטבע? חוות Frog Hollow מציעה באתר שלה מגוון מטעמים טריים, דברי מאפה מקומיים וכמובן פירות שנקטפו ישר מהעץ. הכל נראה עסיסי, ובעלי החווה מבטיחים לקטוף את הפירות במיוחד בשבילכם, ולדאוג שהם יהיו על השולחן שלכם תוך 48 שעות לכל היותר. לאתר.
5. הבינלאומי
Zingerman’s היא חנות המתמחה במאכלים אקזוטיים מכל רחבי העולם, שסביר להניח לא חשבתם שאי פעם תטעמו. חרדל בירה גרמני? יש. רוטב כרמל עם שומשום? וודאי שיש. היי, אפילו קוסקוס יש! לאתר
6. היפני
“בנטו” זה השם של קופסאות האוכל שהיפנים נוהגים לקחת איתם לעבודה, לבית הספר או לנסיעה ברכבת. מדובר בדרך כלל בקופסאות קטנות מלאות כל טוב, מעין ארוחה בקופסא. הקופסאות האלה הן לא רק טעימות – הן גם בדרך כלל מאוד מעוצבות – עם ארוחות שמורכבות ממספר רכיבים ומהונדסות בתוך הקופסא בצורה מעוררת התפעלות (כמו בתמונה למעלה – של ערכה להכנת רכבת מאורז)
ב-Bento USA אמנם לא מוכרים קופסאות מלאות אוכל (ככה זה כשהאוכל היפני חייב להיות טרי) – אך כן מוכרים את כל מה שצריך כדי להכין בנטו משלכם – כולל קופסאות, כלים שיעזרו לכם לעצב את האוכל ועוד. לאתר
תמונה: Shutterstock
7. השכונתי
Trader’s Joe מוכר מוצרים רגילים באופן יחסי – והוא הוכחה שלפעמים ה”איך” יותר חשוב מה”מה”. האתר מצליח, בעזרת עיצוב מדוייק ותוכן חכם, להרגיש כמו מכולת שכונתית ונוסטלגית בלב האינטרנט. הכל מזמין מאוד, עם מתכונים יחודיים למוצרים הנמכרים שם. לא מפתיע לגלות שגם החנויות הפיזיות של הרשת הזו ועלות במתכונות שכונתיות – ומתגאות בכך שהן עוזרות לקהילות ותורמות מזון לנזקקים. לאתר
8. האופנתי
מדור האוכל באתר Joyus הוא מעין Etsy של אוכל: אתר מלא במוצרים ביתיים שנשלחים ישירות מהיוצרים ללקוחות. יש כאן הכל והכל, אבל הדגש הוא על אריזות המתנה היפות והייחודיות, שאי אפשר למצוא בשום מקום אחר. לאתר.
9. ההוגן
ב-Equal Exchange מוכרים אך ורק אוכל שמקורו בסחר הוגן, שאומר בדרך כלל שני דברים: הראשון – זכויות האדם של העובדים שגידלו, ליקטו והפיקו את האוכל שנמכר שם לא נפגעו בשום שלב. שנית – שהקניה תומכת בחקלאיים פרטיים ובחוות קטנות. לסחורה עצמה אולי יש את אותו הטעם – אבל התועלת החברתית בקנייה ממקומות כאלה עושה את הכל לטעמים הרבה יותר. לאתר.
10. המתוק
האתר של Grand Taverse Pie Company מוקדש – כמה מפתיע – לעוגות פאי. והרבה מהן. המנות נראות מעוררות תיאבון, ועושות לנו פלאשבקים לסדרת הטלוויזיה המעולה “החיים על פי נד” – שסיפרה את סיפורו של נד שעובר בחנות למכירת פאי (ועושה עוד כל מיני דברים) ועשתה לנו תיאבון שלא הצלחנו להשביע עד היום. אם לא בא לכם פאי – יש פה גם פשטידות ותבשילים שנראים טעימים לא פחות. לאתר
תמונה: Shutterstock
11. הממתק
Jelly Belly הוא מותג וותיק ומשמח של סוכריות גומי בטעמים שונים. הרבה טעמים שונים. המון טעמים שונים. באתר של החברה אפשר לקנות שלל מארזים של הסוכריות השונות – לפי טעמים או בתפזורת. הצבעים והטעמים השונים עושים שמח כבר בכניסה לאתר – ובטח יעשו שמח כשנכניס אותם לפה. לאתר
12. המסחרי
רשת וולמארט האמריקנית אינה אקזוטית במיוחד – אבל מצאנו לנכון לציין אותה, כי בכל זאת מדובר ברשת הסופרמרקטים הגדולה והמפורסמת (לעיתים לשימצה) ביותר בעולם. אפשר למצוא בה בעיקר דברי מזון אמריקאיים תעשיתיים, כשההתמחות היא קופסאות גדולות במיוחד במחירים משתלמים במיוחד. יש שם גם מוצרי חשמל, אלקטרוניקה, ביגוד ומה לא. בקיצור – סוג של כל בו למעמד הביניים האמריקניי.
עם כל החנויות האלה, קל לשכוח שבמקרר צריך גם לשים מוצרים רגילים לפעמים. מקווים שהצלחתם להגיע עד לכאן ולשמור גם להם מקום – שלא ישארו בחוץ ויקנאו בשלל המוצרים הלא רגילים שקניתם. בתאבון!
