תגית: אבי אפרתי

השף הישראלי הזה החליט לא לשתוק למבקר המסעדות שלו בפוסט שהפך ויראלי

מבקרי מסעדות הם הסיוט החי של שפים ובעלי מסעדות, מה שתוכניות טלוויזיה כמו של השף גורדון רמזי שכללו לדרגת ביקורת בונה וגם הורסת. כמעט כל מי שמוצא את עצמו תחת ביקורת קשה נוטה להרגיש שהיא לא הוגנת, מרושעת וקשה, בין אם אלה תחושות מאוד סובייקטיביות או שיש להן גם עיגון במציאות. במקרה הזה, שף אחד […]