מדי שנה, 1.3 מיליארד טון של מזון מושלכים ברחבי העולם במקום שיוחלקו לבתי תמחוי ועמותות. הבזבזניות העיקריות הן רשתות מזון ומסעדות אך יש עדויות לשינוי איטי של התופעה המצערת הזו.
למרות שינוי מדיניות בזבוז המזון בכמה רשתות מזון ובתי קפה, כמו סטארבקס, עדיין הרבה מזון מושלך בפח במקום להאכיל בני אדם.
כאשר בעלת מסעדה בקוצ’י, הודו, ראה אישה אוכלת מפח זבל, היא ידעה שהיא חייבת לעשות משהו. מינו פאולין הגתה ראיון מבריק. מאחר והמסעדה שלה, פאפדבדה מחזיקה בשאריות מזון רבות, היא החליטה להוציא מקרר מלא במזון ברחוב על מנת שהומלסים יוכלו לקחת לעצמם. המקרר פתוח 24 שעות ביממה, 7 ימים בשבוע, וכל אחד רשאי לקחת ממנו. נדבנים ואורחי אורח משאירים תרומות במקרר, בו מאוחסנות 70-80 מנות מזון מדי יום.
“הכסף שייך לך”, היא אמרה להאפינגטון פוסט, “אך משאבים שייכים לחברה. זה המסר שאני רוצה להעביר. אם אתם מבזבזים את הכסף שלכם, אתם מבזבזים משאבים ששייכים לחברה”.
ראו גם: נפתח הסופרמרקט הראשון בעולם שמוכר רק מזון שפג תוקפו
