תארו לכם עולם שבו בעלי החיים מסתובבים באופן חופשי, כשאין סכנה שבני האדם ישחטו אותם לטובת מאכל. וזה עוד לא הכול. תארו לכם שאותם בני האדם ממשיכים עדיין לאכול סטייק או נקניקיות וליהנות מכל רגע. ובכן, זה נשמע כמו פרדוקס, דבר מה בלי מציאותי, אך המציאות הזו אינה רחוקה מאתנו. בזכות נושא העל החשוב יותר שהוא חקלאות תאית והתוצר שלה – בשר מתורבת, ניתן ליהנות משני העולמות מבלי להרוג אף חיה.
חקלאות תאית? בשר מתורבת? מה כל זה אומר?
אנו חיים בעולם של חדשנות וטכנולוגיה. בכל רגע נתון מופיע לנו פיתוח חדש שלא נראה כמותו. בשר מתורבת כחלק מנושא העל חקלאות תאית הוא נושא נוסף שנמצא כעת בפיתוח ולא רחוק היום שבו הוא יהיה חלק מאתנו. חקלאות תאית היא בעצם תחום העוסק בתרבית של תאים, ובאמצעות הטכנולוגיה שהיא מציעה, ניתן להרבות תאי שריר ולייצר בשר מתורבת, כלומר בשר שהופק בתנאי מעבדה ולא ישירות מבעלי חיים. לצורך העניין, ניתן לקחת דגימת תאים משריר של פרה ולהרבות אותם בתנאי מעבדה, כך שיתקבל נתח בשר שלם. אמנם מדובר בטכנולוגיה שהולכת ומתפתחת ועדיין נחשבת ליקרה, אך העבודה עליה אינטנסיבית, ונראה כי בעוד כמה שנים נראה את הטכנולוגיה הזו בפעולה.
עולם חדש מופלא
בשר מתורבת כחלק מנושא העל חקלאות תאית עתיד להביא בשורות טובות לעולם ולהפוך אותו למקום טוב ביותר, כפי שחלמו רבים. לבשר המתורבת יתרונות משמעותיים רבים. ראשית, הוא מציל בעלי חיים רבים. במקום שאלה ילכו לשחיטה, הם יכולים ללחך עשב בנחת וללא דאגות. גם אנחנו בתור בני אדם נהיה שלמים יותר עם עצמנו ונוכל ליהנות מבשר עסיסי מבלי להרגיש תחושת אשמה. כי בינינו, גם קרניבורים אינם רוצים לפגוע בבעלי החיים. הם פשוט אינם יכולים לוותר על טעמו של הבשר, ולא רחוק היום שבו הם אכן לא יצטרכו לעשות זאת. יתרון משמעותי נוסף שיביא עמו הבשר, הוא יפתור את בעיית הרעב בעולם. עם בשר שניתן להפיק בקלות, אפשר יהיה להגיע למדינות שבהן יש מחסור בבשר ולספק את המזון. הבשר הוא מקור טוב לחלבון ולאחר שהוא יעבור עיבוד, ניתן יהיה להעניק אותו לעולם. ולבסוף, בשר מתורבת יביא בסופו של דבר לסגירת בתי המטבחיים ולשיפור איכות הסביבה. האוויר יהיה נקי יותר ואנו נהנה מעולם טוב יותר.
רוצים לדעת עוד? הזמינו את הספר
בשר מתורבת כחלק מנושא העל חקלאות תאית הוא תחום שלם שכדאי ללמוד עליו יותר. בשר מתורבת הספר המלא מציע לכם הצצה אל העולם של החקלאות התאית, תוך הסברים מלאים על הטכנולוגיה המאפשרת להפיק את הבשר מהתאים ללא פגיעה בבעלי חיים. אם גם אתם רוצים להרחיב את הידע שלכם בתחום וללמוד יותר על העולם שמחכה לנו, זה הזמן לרכוש את הספר.
קרדיט תמונה FREEPIK
